常用煲汤滋补品药材禁忌

□ 美食中国 ‖ 美食中国    2007-6-21 8:31:23

肉桂
禁忌:忌石脂。忌见火。咳嗽咽痛,血虚气燥,孕妇,产后血热均禁用。精亏血少,肝盛火起者忌用。一切温热病忌用。
理由:药性寒热相反。见火则药性变燥。因本品性味辛温大热,故此不宜。

肉苁蓉
禁忌:忌铜、铁器。泄泻、火盛便闭,强阳易举而精不固者禁用。心虚气胀,肾中有热亦忌用。
理由:(不详)因本品有润燥、滑肠之故。

何首乌
禁忌:忌猪血羊血,忌铁萝卜、葱、蒜等。痰湿或大便溏泄等不宜。
理由:因性味苦涩。因本品能通便。

牡丹皮
禁忌:忌蒜,畏贝母、大黄、菟丝子、胡荽。血虚有寒,孕妇及月经过多者慎服。
理由:(不详)因本品性寒而味酸辛。凉血,消淤。

赤小豆
禁忌:久食令人枯燥,可令人消瘦。蛇咬者百日内忌用。
理由:因本品功专利小便,消肿解毒。

杜仲
禁忌:畏玄参。阴虚火旺者及内热,精血燥者均禁用。
理由:因两药药性温凉相反。因杜仲性味甘、微辛温。不宜用于虚热血燥者。

芒硝
禁忌:脾胃虚寒及孕妇勿服。
理由:因苦寒、泻下、软坚。

防风
禁忌:恶干姜、藜芦、芫花;畏草藓。血虚、痉急,或头痛不因风邪者忌用。
理由:(不详)因其辛温发表。

牡蛎
禁忌:恶麻黄、茱英、辛夷。凡虚寒,肾虚无火,精寒自出者不宜。
理由:因性味相忤。因其性味碱涩而凉。

沙葛
禁忌:有寒症或脾虚泄泻者忌食。
理由:因其性凉。

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