睡莲 又名子午莲。属睡莲科植物。生于池沼浅水中，根状茎横走泥中，如藕而小，可供食用，并作药用。

≮美食性味≯

甘、平，无毒。

≮美食成分≯

根:含淀粉，粗纤维，维生素B、C。

≮美食功用≯

消暑，清肺，安心神，解酒毒。

心烦不眠：

睡莲根15克 (鲜者30~60克)，水煎去渣，临睡前顿服。

小儿慢惊风：

睡莲根9克，水煎，一日分2次服。