鳖 一名团鱼或甲鱼。鳖甲、鳖头都作药用。

≮美食性味≯

咸、平，无毒。

≮美食成分≯

含蛋白质，脂肪，糖，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。

≮美食功用≯

主治心腹症瘕坚积、骨蒸劳热、疟母。鳖血为滋阴退热药，适用于肺结核有低热的患者。鳖甲用于月干脾肿大。鳖头治脱肛。

久疟疟母，脾脏肿大：

鳖甲煎丸(中成药)，每次6克，一日2次，疗程一个月。

肺结核下午发低热：

鳖1只，宰取血，以热黄酒冲服，当日服完，能持续服之更好，除能解热外并有强壮作用。

猝然腰痛，不可俯仰：

鳖甲砂炒，研成细末，以热黄酒送服，每服3克，一日2次。

创伤出血(包括跌打伤，刀伤，枪珠弹片伤等)：

用鳖血石灰粉撒布(鳖血石灰粉制法：宰鳖取血，滴入干石灰粉内，搅和捏成团，穿线其中，悬于通风处阴干，研末即得).

脱肛，子宫脱垂：

鳖头烧存性研末，每服1个，黄酒送服。

癫痫：

未发作时用鳖煮食，可用油盐调味，每天吃1个，连服七天。(河北《中医验方选》称：曾分别连服5、7、9天，治愈3例，未复发云)。