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空心菜食谱:夏季吃空心菜减肥吗?

2017/7/14 09:50

空心菜减肥效果其实有限

减肥效果最好的方法是控制饮食加上适量的运动,单纯吃空心菜想要取得好的减肥效果是很难的。最好是平时尽量少摄入高脂肪、高热量的食物,不暴饮暴食,再搭配一些有氧运动,长期的坚持,才是取得好的减肥效果的方式,而且不易反弹。

吃空心菜的注意事项

1、空心菜性寒滑利,故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。血压偏低者是不宜食用空心菜的。

2、选购空心菜时,尽量选择叶片宽大的,叶片越宽大,菜越新鲜。另外,叶片要翠绿,不要有黄斑。同时空心菜的叶片不要炒制时间过长,否则会造成营养流失。

3、空心菜有一定的寒性,若孕妇为寒性体质应慎重服用。

4、空心菜遇热容易变黄、烹调时要充分热锅、大火快抄,不等叶片变软即可熄火盛出,避免营养流失。

5、空心菜不宜生吃,最好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜,破坏草酸,以免草酸在体内与钙物质结合,干扰人体对钙物质的吸收。

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