2017/7/14 09:50

空心菜的其它做法

凉拌空心菜

主料：空心菜500克。

辅料：香油5克、醋10克、辣椒油1勺、蚝油5克、生抽5克、调味鲜2克、小米椒10克、蒜苔10克。

1.空心菜清洗干净备用。

2.备蒜瓣，米椒，蒜瓣切碎，米椒切丝。

3.备醋，蚝油，辣椒油。蒜米和辣椒装碗里，调点调味鲜。

4.烧上辣椒油、淋上醋、蚝油，合成汁。

5.锅里放清水，盐烧开，放进空心菜氽熟后沥水装盘。

6.浇上刚调好的调汁拌匀即可。

凉拌空心菜

空心菜梗炒虾仁

主料：空心菜400克。

辅料：虾仁250克、生抽15毫升、葱10克、食盐2克、姜1片、蒜2瓣、花生芽20克。

1.空心菜洗干净，去掉叶子将梗子切段备用。

2.虾仁用冷水浸泡解冻。

3.准备点葱、姜、蒜。

4.油热了下虾仁煸炒到变色。

5.下入葱、姜、蒜爆香，加入空心菜梗翻炒。

6.加入盐适量、生抽适量翻炒均匀就可以了。

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