美酒润肤——红酒炖梨

□ 美食中国 ‖ 美食中国    2005-5-17 14:44:09

≮美食原料≯

红葡萄酒(颜色以紫红色为佳)500毫升,西洋梨2只,肉桂半支(50克),丁香15克。

≮美食做法≯

1、将西洋梨削皮,肉桂条切成细条状;

2、将西洋梨剖开,去核;

3、将上述材料放入锅中,倒入红酒,加热至红酒沸腾,加入冰糖便可食用。

≮美食特色≯

酒香扑鼻,不含酒精。

≮美食功效≯

葡萄酒、西洋梨、肉桂均含有丰富的维生素,具有暖胃、帮助肌肤补充维生素之功效。所以,本品具有通过促进血液循环来改善肌肤的作用。附带一提的是,本品虽然用酒煮成,可是由于在蒸煮过程中酒精早已逃之天天,所以并不需要饮者具有酒量,当然也就不用担心会喝醉了。

观止·美食中国

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