国外医学专家对三千多名男子进行长达22年的研究表明，常饮牛奶者不但精力充沛，少患肥胖症、高血压、骨质疏松症，且患栓塞、中风的可能性远低于不饮牛奶者。

中老年妇女每日喝500毫升豆浆，能调节内分泌系统，降低乳腺癌、子宫癌的发病率，减轻、缩短更年期综合症的不适时间，并有降低血脂、改善心理状态和抗衰老等作用。青年女性常喝豆浆，能减少面部青春痘和暗疮，皮肤白皙润泽，容光焕发。