美发、明目、秀甲、固齿从食中来

□ 美食中国 ‖ 美食中国    2004-12-8 23:05:00

1、美发

鸡蛋富含硫,每周吃4个蛋,可使头发亮泽。锌和维生素B可以延缓白发生长。高蛋白质食品如肉、鱼等再配上生菜,对浓密的头发起着重要作用,因为头发由90%的角质蛋白组成。

2、明目

胡萝卜富含维生素A、E,每周吃3次用植物油烧制的胡萝卜,能增强视力,起明目作用。用带麸皮的面粉做的面包可保存护眼睛免遭病菌侵害,因为维生素C能改善视力。

3、秀甲

酸奶含有促进指甲生长的蛋白质,每天喝1瓶酸奶大有好处。常吃核桃和花生能预防指甲断裂。核桃和花生含有能使指甲坚固的生长素。

4、固齿

每天吃150克奶酪并加1只柠檬,奶酪里的钙能使牙齿坚固,维生素C能杀死造成龋齿的细菌。多吃鱼和家禽也有助于保护牙齿,因为其中含有固齿的磷质。

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