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平民的长寿菜 健康最关键

2017/7/18 18:25

健康在现在快节奏的生活里是人们最关注的问题。越来越多人意识到,吃的贵并不代表着吃的好。以下这些看似不起眼的菜,却被老祖宗称为“长寿菜”。这些长寿菜不仅能长寿,关键是价格很平民。

马齿苋杀菌

马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食 用,鲜美可口,脆润柔嫩。

马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,它本身就有很高的药理作用。马齿苋含有大量 去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。


凉拌马齿苋

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