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大寒牵手小年 养生膳大公开

2017/1/20 18:17

大寒节气的到来,意味着寒冷之极,已进入最冷时期。适逢今年的大寒节气正好与北方小年是同一天,那么大寒节气和北方小年有什么养生诀窍?6款应节养生膳,让你过一个健康又暖心的“小年”。

 
山药薏仁芡实粥

大寒是24节气中的第24个节气,也是冬季6个节气中的最末一个节气,每年公历1月20日前后,太阳到达黄经300°时,即为大寒。今年的大寒节气是农历的腊月廿三,正正适逢北方的小年。

小年是我国传统的节日,小年也被叫做小年夜,过小年,这一天是会被用来祭灶的日子。在过小年的时候,由于南方北方的各地风俗不一样,小年的节日也会有所不同,每年农历腊月二十三或二十四,北方是腊月二十三,南方是腊月二十四。

大寒节气饮食要点:多吃温散风寒的食物

无论是大寒,还是小年,都处于冬季的最冷时期。此时为脾所主,中医认为,大寒时节气温比较低,身体的新陈代谢放慢,但五脏六腑需要充足的养分来抵御风寒,应遵从冬季养藏、养阴、养肾的原则。此时养生的关键是补气养血,濡养脏腑,是进补的好时节。

大寒节气饮食上应多吃温散风寒的食物,以防御风寒邪气的侵扰。,多摄入富含糖类和脂肪的食物,如牛肉、羊肉、鸡肉等;多食用红色的这类食物包括生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮,还有羊肉。中医专家认为在温热食物中,羊肉性价比最高,可以用山药、当归、胡萝卜、芡实搭配,佐以生姜、大葱等调料,每周吃一次,这样更有利于冬季养生。

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