食物档案(第108页)_饮食健康

判别鲜蛋的五种方法

2017/1/17 17:56

鲜的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。

20招食盐妙用新法

2017/1/17 17:53

用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。

芋我所“欲 ”芋头吃法多姿多彩

2017/1/17 17:21

进入金秋，芋头大行其道，正是人们大饱口福之时。市面上不少餐饮行家都引入了各种芋头，在当造之时大搞芋头菜式，不时不食，芋头

营养冬瓜的百变菜谱

2017/1/17 17:12

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫

健脑益智防衰老鸡蛋营养新认识

2017/1/17 15:59

鸡蛋，味甘性平，具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家

穿心莲的功效与作用细数穿心莲的9种惊人功效

2017/1/17 15:25

穿心莲清热解毒、凉血、利湿，是一种药用植物，用它制作而成的常见药物——穿心莲片，能治疗风热感冒、喉痹、痄腮、湿热泄泻等。

烹饪小窍门：教您蒸出一锅好馒头

2017/1/17 14:40

发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27~30摄氏度。面团在这个温度下，2~3个小时便可发酵成功。发面酸碱度的检测：面团发

吃白萝卜可能加重便秘

2017/1/17 14:37

白萝卜被誉为小人参，具有通气行气，健胃消食、清热化痰、解毒散淤等多种功能。但白萝卜虽好，也不是人人适用，时时适用。气虚、

喝酸奶的6个注意事项

2017/1/17 13:52

酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。

哪些食物别和牛奶同吃

2017/1/17 13:50

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。

应该怎样吃鸡翅才最营养健康

2017/1/17 11:58

吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一观点在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。研讨会上发表的一份最新

豆芽焯一下再放入冰箱冷藏保存

2017/1/17 11:43

豆芽营养丰富，但较娇嫩，含水量大，容易腐烂。吃不完的豆芽，焯一下，保存时间更长。

食用毒蘑菇后恶心呕吐学自救

2017/1/17 11:40

食用毒蘑菇后约经过0.5-0.6小时的潜伏期出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛等症状，可伴多汗、流口水、流泪等表现，和（或）

教你怎样辨别染色草莓

2017/1/17 11:37

目前正是草莓上市的季节，草莓富含维生素C，对人体健康有很大帮助，如此应季的时令水果应该抓紧时间好好享受。

西红柿治疗10种病的神奇功效

2017/1/16 17:47

西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。

鸡蛋存放久细菌穿壳而入

2017/1/16 17:47

研究发现，蛋壳细菌达几十万个。而放置过久及被冷水泡过的鸡蛋，蛋壳表面的毛细孔会变大，给细菌入侵提供了方便之门。鸡蛋存放久

经常吃菠菜有助防老年痴呆症

2017/1/16 17:44

内格尔博士表示，虽然这项新研究结果还需要更多纵向研究的证实，但是新研究表明，在抗击老年痴呆症方面，水果蔬菜可以发挥重要作

常吃奶酪有助降低II型糖尿病危险

2017/1/16 17:43

很多糖友及健康人群都会避免过多进食富含饱和脂肪的奶酪。然而，据英国《每日邮报》近日报道，《美国临床营养学杂志》刊登英国和

当心蜂蜜一大副作用

2017/1/16 17:41

蜂蜜的保健功效，一直受到大家认可，不少人还要每天坚持吃一些。然而，蜂蜜是否人人皆宜？怎样吃蜂蜜才最有效呢？当心蜂蜜一大副

吃橘子别扔皮能祛痰止咳除口臭

2017/1/16 17:32

橘子是常见的大众水果之一，一般人吃完橘子都会随手把橘皮扔掉，但其实橘子皮有很多功效，能祛痰止咳，还能出口臭。

最受欢迎的家常菜