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鸡蛋怎么吃最有营养?

2017-8-11

生活中鸡蛋是我们最常见的食物之一,而且鸡蛋的营养我们都是知道的,鸡蛋的做法有千种万种,不论与什么食材搭配都能做出非常美味的食物来,那么怎么吃鸡蛋对身体才最好呢?难道吃鸡蛋就没有需要注意的地方吗?下面就为大家介绍一下鸡蛋最营养的吃法!

鸡蛋怎么吃最健康

1.一天吃几个鸡蛋比较合适?

中国营养学会理事长程义勇教授表示,不同人群的鸡蛋食用量也有所不同。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,可以每天吃1—2个鸡蛋。正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者,建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。


蛋黄饼干

2.吃一盘炒鸡蛋或鸡蛋羹(约5个),会引起胆固醇的升高吗?

中国营养学会建议普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克,高血脂者应控制在200毫克以下。一个50克的鸡蛋,胆固醇含量达290毫克。但实际上人体每个细胞的合成都需要胆固醇,为了供应需求,人体每天要合成1000毫克以上的胆固醇,因此消费者不必为一次性摄入过多鸡蛋担心。在接下来的几天里减少高胆固醇食物的食用量,便不会出现胆固醇升高的麻烦。

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