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3种水果做出美味食物

2017/3/24 17:32

香芒蛋花汤

芒果又名“望果”,取意“希望之果”。芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。它富含蛋白质和胡萝卜素,可以润泽皮肤和明目。中医认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若患有皮肤病或肿瘤,应避免进食。

用料:成熟芒果2个,瘦肉200克,鸡蛋2个。

制作方法

1.将芒果去皮去核,切成直条状。

2.瘦肉切成片,加水与芒果煲汤。

3.快起锅的时候,将鸡蛋调匀,轻轻倒入汤锅中并用汤勺搅动,并加入盐、少量鸡精和胡椒粉,一分钟后即可关火。

保健功效

此汤消食开胃,香甜清甘,含蛋白质和丰富的维生素C,夏暑热天妈妈宝宝可适量食用,有提神醒胃的功效。

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