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吃鱼学会对症

2016/10/26 16:23

秋冬季是吃鱼的最好季节,也是体弱者进补的好时机。鱼类产品所含有的蛋白质非常容易被人体所吸收,属优质的蛋白。另外,鱼肉中脂肪中的脂肪酸有降糖、保护心脏、防癌的作用。鱼肉中还含有维生素D、钙质、磷等营养物质,有效地预防骨质疏松症。不过吃鱼要对症,它的食疗价值才能显现出来。

草鱼   温中补虚

有暖胃、平肝祛风的功效,温中补虚的养生食品。草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。


 
粉蒸草鱼

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