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五色豆补五脏,杂粮养生更健康

2018-2-2

我国传统饮食讲究"五谷宜为养,失豆则不良",意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。我们不妨一起来了解一下五色豆的各自功效,以便根据各自的身体状况补身所需。

1、红豆——补心

红豆被李时珍称为“心之谷”,富含蛋白质和B族维生素等多种营养成分,既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、绿豆——补肝

绿豆营养价值很高,含多种矿物质和维生素。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。绿豆可降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。吃绿豆能够降低体内的血脂和胆固醇含量,防止发展成为脂肪肝;绿豆中的苯丙氨酸氨解酶也可防止小三阳向肝癌转变。

3、黑豆——补肾

黑色属水,水走肾,所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发之功效。黑豆含有丰富的食物纤维,有助改善便秘,而且含有维他命B1及E,可恢复体力和改善皮肤状况,对减肥及美肌皆有功效。


【扬州】蜜豆

扩展阅读:红豆的食用大全

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