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秋季吃木耳的5大好处

2017-9-25

木耳是百搭配菜,可做汤可凉拌,营养美味,除了能美容养颜,还有其他什么功效呢? 跟小编一起来看看秋季吃木耳的好处吧!

秋天吃木耳的好处

1、补血

黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。

2、排毒

黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑 木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。


凉拌黑木耳

扩展阅读:木耳的食用大全

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