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春日素食当道 瘦身又美味

2017/2/17 09:28

 
蚝油香菇菜心

香菇菜心

香菇菜心是广东及湖南地区的风味名菜,属于粤菜,湘菜系。清新可口,可去油腻,有吃肉的口感。

制作原料

香菇80克,菜心10根,植物油、白糖、味精、淀粉、酱油各适量。

制作步骤

1. 香菇用温水浸泡后,剪去根,反复清洗干净,挤去水分;

2. 锅内放油烧热,放入香菇略煸炒一下,加入酱油、白糖,加盖烧煮入味;

3. 加入味精,用水淀粉勾芡,淋油,盛在煸炒过的菜心上面即可。

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