2017/2/17 09:28

 
西芹百合

香芹百合

制作原料

1、材料：香芹一把, 百合两个。

2、调料：枸杞几粒, 橄榄油适量, 盐少许。

制作步骤

1. 芹菜洗净切段，百合一瓣瓣的剥开除去边缘的一层外衣并洗净，枸杞洗净沥水;

2. 炒锅内放入一点橄榄油至6成热时下入芹菜大火翻炒一分钟;

3. 加入百合和枸杞翻炒至百合变透明 入少盐炒匀即可出锅;

小贴士：

1、 百合不宜长时间高温炒，容易变黑;

2、一次吃不完的百合用纸包包好，放入冰箱冷藏，可放很长时间;

3、烹调此菜主要讲究一个“快”字才可使百合清甜、香芹爽脆。