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周末自制小零食 健康又美味

2017-2-16

经常在外面买零食给办公室补仓,钱花了不少,还对身体造成了很大伤害?试试周末在家自制小零食吧,健康美味又能打发时光。

 
自制锅巴

五香锅巴

原料:米饭一小碗,盐﹑五香粉﹑虾粉﹑食用油各适量

做法:

1.米饭中放入少许盐。

2.放入少许五香粉。

3.半勺虾粉,既可以增鲜,又可以补钙。

4.再放少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅。

5.取一块保鲜膜放案板上,把米饭放上去。

6.把保鲜膜对折,用擀面杖反复擀几次,擀至大米碎一些利于成型;把大米擀成薄饼形状,放入冰箱冷藏30分钟。

7.把冷藏完的大米饼拿出来,去掉保鲜膜,冷冻完的大米不黏手,容易成型。

8.用刀将大米饼切成均匀的条状。

9.再改刀切成小正方形,一定要散开,不要重叠在一起,很容易相互粘连。

10.电饼铛刷上少许油,也可以用平底锅或者烤箱来烤的。

11.把切好的锅巴放进电饼铛。

12.一面煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄色就可以了。

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