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黑木耳为何是素中之王

2015/7/22 00:35

 

推荐食谱

1 黑木耳红枣汤

材料:猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。

做法:先将猪里脊肉洗净切成丝;将黑木耳泡发后去掉根部,洗净,也切成粗丝;枣洗净切成两半,去掉枣核;锅中放水,把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中;加料酒,用大火烧开,再转小火煮20分钟;用勺撇去汤表面的浮沫,然后加盐调味即可。

功效:这个汤每日早、晚餐后各一次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌。

2 黑木耳枸杞炖鸡汤

材料:鸡一只、黑木耳10g、枸杞10g、生姜、料酒、盐适量。

做法:先将鸡洗净,黑木耳水发,生姜切片;用锅烧水到沸后,放入鸡煮去表面的血渍,倒出用水洗净;将鸡肉放入炖锅,加入清水,烧沸后,加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时;最后加入盐即可。

功效:适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

黑木耳鸡汤

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