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红薯到底有什么营养

2012/2/7 12:16

别小看不起眼的红薯,它可是被世界卫生组织评为十三种最佳蔬菜的冠军啊!作为一种作用独特的健康食品,红薯的保健价值近年来备受推崇。

红薯到底有什么营养

红薯,学名甘薯、又称白薯、番薯、山芋、地瓜、红苕等。其实在我国广为栽种、食用的红薯,故乡却在遥远的南美洲、16世纪末才由福建华侨从菲律宾传入我国。红薯一经引入,就以其易栽种、产量大、味道甘美而被广为推广。特别是在灾荒之年,不起眼的红薯更是解饥救命之宝。

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