韩国科研人员最近发表报告指出，饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质--多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量1--羟基芘毒素，从而预防癌患。“梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”专家指出，“在人们热衷于吃煎烤食品、快餐食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。