北京大董精品菜式
□ 珊珊5354 ‖ 珊珊的吾三吾四博客 2007-9-12 14:01:54
蒜子扣牛舌 例３６ 中５４ 大７２
牛舌切得很薄，吃起来软绵绵的．
根据介绍：蒜子在烹饪臊腥原料力有涤荡浊气的功效，所以在＂五辛＂中排于首位的地位，元人王桢,他说蒜“味久而不变,可以资生,可以致远,化臭腐为神奇,调鼎俎,代醯酱...乃食经之上品也＂
这是一道珊珊吃了以后心痛的菜，因为这蒜子是生的，完全的生蒜头，吃起来很辣，辣得有点撕心裂肺的．很不舒服，担心不知道是不是身体有毛病了？
蒜子扣牛舌 例３６ 中５４ 大７２
牛舌切得很薄，吃起来软绵绵的．
根据介绍：蒜子在烹饪臊腥原料力有涤荡浊气的功效，所以在＂五辛＂中排于首位的地位，元人王桢,他说蒜“味久而不变,可以资生,可以致远,化臭腐为神奇,调鼎俎,代醯酱...乃食经之上品也＂
这是一道珊珊吃了以后心痛的菜，因为这蒜子是生的，完全的生蒜头，吃起来很辣，辣得有点撕心裂肺的．很不舒服，担心不知道是不是身体有毛病了？
