北京大董精品菜式

□ 珊珊5354 ‖ 珊珊的吾三吾四博客    2007-9-12 14:01:54

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董氏烧茄子 例22 中33 大44

菜牌介绍:这是当年四合院董老爷时常自家少茄子馈赠亲朋,以炫耀自己的手艺,各家灯亮起来,槐花香味夹杂着茄子的味道,是大人小孩聊天的话题.

茄子的味道烧的不错,但珊珊喜欢味浓,如果茄子切得细一点,让酱汁完全包裹着茄子就更完美了.

不过,"董老爷"系边个阿?

董氏烧茄子

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