这是珊珊点的菜:鲜带子高汤煮凉瓜青48块

用的是鲜带子熬的高汤,配上用刨刨成薄片的凉瓜青,因为只有青的部分,而省去了凉瓜的囊的部分,即没有凉瓜的苦涩味又能带出凉瓜的特殊的风味,很棒,但这道菜有一个败笔,就是蒜头爆得不够透,未能带出蒜头的风味.而且吃起来有点辣!

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