丝瓜250克，油条两条。
花生油20克，精盐3克，味精1克，葱2克。
1、将新鲜油条切成段；丝瓜切去蒂和把，轻轻刮去皮，洗净，切成块；葱切段。[美食中国]
2、器皿放油，放入葱爆香，即放入丝瓜迅速高火，随后加三杯清水，高火10分钟，待滚片刻，以精盐、味精调味，加进油条段即成。
