主料：

牛排（约350克）

辅料：

红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。

腌料：

生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。

调料/腌料：

糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许,茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。

做法：

1、牛排用腌料腌15分钟。

2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）

3、取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。