天使的容貌，魔鬼的身材-焦糖鸡蛋布丁
□ 大菜 ‖ 大菜的创意厨房 2008-2-25 8:57:49
鸡蛋布丁做法：
1、在模碗里薄薄涂上一层黄油，若用勺子舀着吃，不涂也可以（图1）将适量焦糖放入碗底（图10）
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热，锅边缘起泡时（不要烧开）由火上取下（图6）
3、鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫（图7）此时预热烤箱
4、将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫（图8）
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- haha Post: 2008-7-3 16:54:33
- 我估计KFC的蛋挞就这么做的吧，超好吃咧
- 阿 Post: 2008-2-26 21:17:49
- 吃起来有点.....
