意式奶油布丁 Panna Cotta
□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊 2008-2-19 16:13:19
做法：
先用约1汤勺冷牛奶，将吉利丁泡开。余下的牛奶煮沸，熄火。
将吉利丁投入滚烫的牛奶中，搅拌使之融化到牛奶中去。完全融化后，加入白糖。
白糖溶化后，加入淡奶油和香草精华搬匀。
分装入容器内，冷藏2小时以上，直到凝结成布丁/果冻状。
先用约1汤勺冷牛奶，将吉利丁泡开。余下的牛奶煮沸，熄火。
将吉利丁投入滚烫的牛奶中，搅拌使之融化到牛奶中去。完全融化后，加入白糖。
白糖溶化后，加入淡奶油和香草精华搬匀。
分装入容器内，冷藏2小时以上，直到凝结成布丁/果冻状。
