宫廷御膳-泰式金杯
□ 大菜 ‖ 大菜的创意厨房 2008-2-11 20:45:13
多说两句：
泰国很多炒菜都会用到香菜头，因为香菜头的味道很浓郁，但清洗的时候一定要仔细，将缝隙的泥沙洗干净。
生抽和蚝油都有咸味了所以馅料无需放盐。
这个菜在泰国是寓意吉祥的，适合节日里的聚会，以此菜祝大家周末愉快吧！
Q&A：
Q：干嘛炸个托儿？
A：这叫金杯！
Q：不要行不？
A：不行，这道菜要的就是这个托儿！馅料的鲜美多汁和酥脆的馄饨皮合在一起，绝配啊！
多说两句：
泰国很多炒菜都会用到香菜头，因为香菜头的味道很浓郁，但清洗的时候一定要仔细，将缝隙的泥沙洗干净。
生抽和蚝油都有咸味了所以馅料无需放盐。
这个菜在泰国是寓意吉祥的，适合节日里的聚会，以此菜祝大家周末愉快吧！
Q&A：
Q：干嘛炸个托儿？
A：这叫金杯！
Q：不要行不？
A：不行，这道菜要的就是这个托儿！馅料的鲜美多汁和酥脆的馄饨皮合在一起，绝配啊！
