奶油锔菜

□ 木禾 ‖ 木禾浓情蜜意之厨房 2007-12-10 15:18:27

做法：

1、土豆去皮，切片，放微波专用器皿，盖盖，入微波转熟软。

2、洋葱切碎，锅中放入黄油，融化后，倒入洋葱碎，肉豆蔻粉翻炒片刻，倒入一小把面粉，炒香面粉，调入牛奶(分几次调入牛奶)，再放些鲜奶油，调整浓稠，切好的培根碎片。放适量盐，熬成糊状。

3、另起一小锅，做开水，加少许盐，橄榄油，把西兰花，红柿子椒丝放入淖一下。西兰花切小一些。

4、烤箱专用深盘底抹一层黄油，倒入一层2，铺一层土豆片，撒一层芝士粉，再倒一层2，铺入一层切好的鸡蛋片，撒一层芝士粉，再倒入一层2，铺入一层西兰花，红柿子椒丝，再再倒入一层2，撒些芝士条，再撒些芝士粉，入烤箱预热200度，上层烤20分钟左右(根据自家烤箱调整，我用的是明火烤箱，预热20秒，中小火2分钟即可)

奶油锔菜