仿大长今料理-虾舟(蒸醉虾)的做法
□ 木禾 ‖ 木禾浓情蜜意之厨房 2007-11-24 15:15:41
3、蒸锅做水，沸腾后，把虾连盘放入，蒸3分钟。(如果虾多，请再适当加时间)
4、鸡蛋分蛋清，蛋黄，加一点盐，打匀后，用平底锅分别摊蛋皮，再分别切丝。
5、香菇，银耳泡发后，分别煮2分钟，再切丝。
6、大枣切丝，黄瓜切丝，都切成2厘米(我没严格按着切，所以挡着虾肉，看不到了)
7、蒸好后的虾，把竹签去掉后，把4，5，6中切的丝，摆在虾身上。
3、蒸锅做水，沸腾后，把虾连盘放入，蒸3分钟。(如果虾多，请再适当加时间)
4、鸡蛋分蛋清，蛋黄，加一点盐，打匀后，用平底锅分别摊蛋皮，再分别切丝。
5、香菇，银耳泡发后，分别煮2分钟，再切丝。
6、大枣切丝，黄瓜切丝，都切成2厘米(我没严格按着切，所以挡着虾肉，看不到了)
7、蒸好后的虾，把竹签去掉后，把4，5，6中切的丝，摆在虾身上。
