5、另一片银锡纸置上，对合包好。明火烤箱烤5分钟，翻面再烤5分钟。关火。

6、把烤好的鱼放在盘子上，揭开上层锡纸，撒些绿芽菜。

木禾小叮咛：

我用的是明火烤箱，一般烤箱和微波的烧烤功能也是可以的。翻面时，请用筷子之类夹着翻面，小心烫手。绿芽菜可以换成香菜什么的，都可以。鲽鱼可以换成其它不太腥的鱼类也可以。用锡纸包着烤鱼，味美多汁肉嫩，丝毫不影响口感。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010003rn.html

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