洋式炸芋丸

□ 木禾 ‖ 木禾浓情蜜意之厨房    2007-11-23 21:59:29

吃的方法:

可以沾番茄沙司,新鲜的柠檬汁挤在丸子上。或是塔塔酱。外酥第二层芋软香,第三层肉香嫩,真的很好吃。

木禾小叮咛:

芋泥会黏,在手中操作时,可在手上沾一些水或油。炒熟的肉馅很容易炸熟,所以不必要炸过长时间,变色即可。炸的东西呢,一定要挤柠檬汁吃哦,一来味道不腻,二来,油炸的东西在炸的过程中会产生致癌物,而柠檬汁正好可以把致癌物驱除哦。或是喝些柠檬水也是不错的选择。

请看过程图。图1猪绞肉较多,我并有用完,用在其它菜上了,图2是量

洋式炸芋丸

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010002sf.html

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