越南滨海春卷
□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊 2007-11-12 15:08:06
所有滨海卷原料：
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好
所以做蛋皮的平底锅，温度要低
我这个，据说还厚了呢，不过我实在是没能耐做得更薄了
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- aydin Post: 2008-3-14 11:35:46
- 看的都流口水了！！！但是我找遍了很多超市找不到那个春捲皮，在哪里有卖呀！
