越南滨海春卷
□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊 2007-11-12 15:08:06
做法...
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散
等油开始呈桔黄色了，加水搅匀
火改为中火，加入花生酱，不断搅拌
当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月
冷藏室保存一天
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- aydin Post: 2008-3-14 11:35:46
- 看的都流口水了！！！但是我找遍了很多超市找不到那个春捲皮，在哪里有卖呀！
