Pizza的详细图解做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-10-21 16:08:40
做法：
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
- 上一篇文章： 紫菜包饭图解做法
- 下一篇文章： 日式蛋卷详细图解做法
查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- 鼠标点到美女了 Post: 2008-7-8 20:12:48
- 不好意思哈，我对事不对人，这披萨做的确实粗糙很多。首先最关键的披萨酱你却用了普通的番茄酱代替，实际上披萨酱也非常好弄。然后，披萨重要的几种调味料你没有——披萨草，黑胡椒，罗勒草等。面饼也比较粗糙，想要做的好应该用高筋面和低筋面加酵母，而且这几种材料也比较好买。烤的过程也太简略了，首先最好是将面饼烤三四分钟去水，然后再涂酱。烤箱温度应该在200度左右，烤10分钟，拿出来再洒上最上面一层芝士，再烤10-15分钟。最好能盖上锡纸烤，你看你的披萨都糊了。
- 好吃的 Post: 2008-4-20 22:38:06
- 呵呵,做的有点粗糙了,味道好就可以了.在家做吗能感受乐趣就好了
- 贪吃肥仔 Post: 2007-11-16 11:28:09
- 是吖！放进烤炉烤多久都没说清楚
- 新的开始 Post: 2007-5-17 16:22:44
- 简单点说你做的是纯中国式的比萨，放料的顺序和摆放都不对，而且你也没说明白，制作过程中要注意的关键点是什么？这样的文章食之无味。想吃正宗比萨的读者不要完全按他写的去做。
- millenniumfish Post: 2007-3-3 1:19:17
- 我也在家自己做。不过都是买现成的mix。。半个小时搞定。
