主料：

咸面包50克，鲜田鸡200克

辅料：

鸡蛋1个，红萝卜10克

调味料及腌料：

花生油50克，盐3克，味精3克，胡椒粉少许，生粉适量。

做法：

1、咸面包切大片，田鸡杀净切成粒，红萝卜切成粒。

2、鸡蛋打散，加入田鸡，红萝卜，盐，味精，生粉，胡椒粉拌匀，然后把田鸡酿到面包皮上待用。

3、烧锅下油，待油温100度时，放入酿面包炸至金黄，捞起即成。

其它说明：

备注：田鸡去骨，不宜切大粒。