简易韩国泡菜的作法（图解）
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-5-15 14:04:36
步骤：
第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。
第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。
第三步：发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了
第四步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。
先看成品
准备材料（可根据各人的爱好准备）
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- 好吃鬼 Post: 2008-2-15 16:59:14
- 可以交个朋友吗？我想学这个！看起来不错哦
- 漂亮猫妖 Post: 2007-11-9 21:58:11
- 你看就很好吃谢谢你啊呵呵
- 食品科学与工程 Post: 2007-11-8 13:36:21
- 其实中国南方沿海的鱼露历史悠久.
- wuyemeng Post: 2007-8-17 14:23:32
- 这么周到
- 小皓子 Post: 2007-5-13 20:54:35
- 鱼露怎么做的
