日式凉面的做法则

□ 美食中国 ‖ 美食中国    2005-4-26 14:12:40

美食中国美食图片·美食厨房·外国菜谱·日本料理之日式凉面 - meishichina.com

≮美食原料≯

日本进口绿藻面1包,山葵酱少许、海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许。

≮美食做法≯

1、先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉,冰在冰箱备用。

2、清水滚后放下面干。面再滚后关小火,约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。

3、.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱,海苔丝。

4、面粘调好的凉面汁即可食用。

 

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小范KK Post: 2007-8-1 23:40:20
我明天得试一下.谢谢啦!小弟有个问题想问一下不知那里能找得到一种中文叫玉子面和梅子面的

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