2012/2/8 15:23

授权原创博客：乌兰图雅
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今天这个冻豆腐和角瓜搭配真是美味又漂亮、、角瓜是我们这边的叫法，其实它就是西葫芦！这道汤口味非常的清淡，也可以在喝汤的时候加些香菜末。简单又快捷的瓜片豆腐汤！

瓜片豆腐汤：

原料：

冻豆腐、蟹棒、角瓜（西葫芦）。

佐料：

盐、高汤精、葱末、姜末、湿淀粉少许。

做法：

1、原料准备好；

2、西葫芦切片，蟹棒也切小块；

3、佐料也准备好；

4、锅里水煮开，放入盐和高汤精；

5、再放入姜末；

6、接着放入冻豆腐；

7、再开锅后稍微煮一会，放入瓜片；

8、再一次开锅就放入蟹棒块；

9、最后淋入湿淀粉勾芡不要太厚，撒上葱花就可以关火了。

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