5、蛋液里加适量盐和鸡粉搅拌；
6、三倍于蛋液的菠菜汁加入，搅拌均匀；
7、锅内水烧开，置入菠菜蛋液，上面加盖纱布蒸6分钟；
8、加入去壳去头尾、以淀粉和胡椒粉腌制10分钟的虾仁续蒸8分钟即可。
吃之前要淋点麻油才好！
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