香菇黑耳墨鱼汤
□ 宝宝家de健康美食 ‖ 宝宝家de健康美食 2008-1-15 11:55:09
一碗味道极其鲜美墨鱼汤，配上香菇和黑木耳这些健康食材，让这款汤更加的营养和美味，其实，平时很少食用墨鱼，但喝到它时就让我想起我的娘娘（小姨），她在炖汤的时候就会放些墨鱼干在里面，鲜香美味，让我现在一直还很怀念。
一直都觉得自己能喜欢上做菜完全是受她的影响，记得上中学的时候，我就长住她家，她能烧一手的好菜，鱼是每餐必有的菜，让我离开她十多年后一直念念不忘的是她做的鱼丸子，有很长的一段时间里，我都不吃餐馆里的鱼丸子，因为跟她的比真的是太逊了。白白胖胖鱼丸子，一个个神气活现的漂在碗里，散上点葱花，不需要任何的调料，那才是原汁原味的鲜美。可我还真的是喜欢鱼丸子，曾一度想当然没谱的做过一回，结果就不提了哈，不过那可真的是货实价实呀，口口吃到的都是鱼肉的感觉，看来还得继续努力呀~~~~
【香菇黑耳墨鱼汤】
材料篇：
1、墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜（另加数片肥瘦相间的五花肉）
墨鱼干：提前一天用冷水浸泡
香菇、黑木耳：冷水泡发备用
