和心灵一起来碗-鲜美的竹荪鸡汤
□ 豆牛 ‖ 豆牛---八九不离食 2007-11-12 9:33:40
做法：
1、将鸡洗净，鸡屁股切除不要，视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。
鸡肉凉水下锅，大火烧开后转至中火，仔细地将锅中浮起的沫打干净，然后将姜块拍散，放进鸡汤中，中火一起再煮至鸡肉成熟即可（约1-1.5小时）
其实就是煮鸡汤，根据自己家的做法也行
2、干的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，将水滗出备用；
1、将鸡洗净，鸡屁股切除不要，视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。
鸡肉凉水下锅，大火烧开后转至中火，仔细地将锅中浮起的沫打干净，然后将姜块拍散，放进鸡汤中，中火一起再煮至鸡肉成熟即可（约1-1.5小时）
其实就是煮鸡汤，根据自己家的做法也行
2、干的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，将水滗出备用；
