鸡丝竹荪汤
□ 食尚煮妇 ‖ 食尚煮妇 2007-8-30 10:37:17
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热恋的幸福如奔流的小溪，洋溢、欢腾。流经漫长岁月后进入深潭，幸福则宛如一潭深水，宁静而深邃。这种静悄悄的幸福就叫默契，没有形式的张扬，只有重复的温情。
【鸡丝竹荪汤】是一道没有色彩而营养丰富的汤，就如静悄悄的幸福。
竹荪是一种食用菌，营养价值非常高，还有减脂的效果，味道比较独特。（超市的干货柜有售)
原料：
鸡脯肉1片，竹荪10条，蛋清，鸡精。
做法很简单。鸡脯肉切成细丝用淀粉抓匀，竹荪洗净后也切成丝。
锅里放2碗水，几片姜，加鸡精。水烧开后取走姜片，放入竹荪和鸡丝，煮2,3分钟后倒入蛋清，并用淀粉勾芡。‘幸福’就做好了。
为了保持原汁原味的‘幸福’，不加葱或其它香料。
