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美食也需节制-超好吃梅菜扣肉的做法

2009-7-17 11:51:53
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自制梅菜扣肉的成品图:

超好吃梅菜扣肉

原料:

五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。

做法:

1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟;

2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟;

3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色;

美食也需节制-超好吃梅菜扣肉的做法

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