1、鸡脯肉洗净稍微沥干水份，剁成肉泥（不需要很烂）
2、用生油、生抽、盐、鱼露、一点黑胡椒粉，及一小勺生粉，将肉泥拌匀，朝一个方向搅打上劲，稍腌制一会
3、腌制鸡肉的时候，把胡萝卜和泡发的香菇分别切碎
4、将切碎的胡萝卜和香菇加到鸡肉泥中拌匀
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