鲜笋三杯鸡的做法

□ 朵朵 ‖ 朵颐幸福的味道    2008-5-16 11:57:51

鲜笋三杯鸡的做法

小贴士:

1、没有米酒可以用黄酒替代。

2、爆姜片时,一定要用小火将姜片炒成干透而不焦。

3、竹笋含有草酸,要淖水将其过滤掉。

4、用部分色拉油替代香油,避免过分油腻。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701009bg6.html

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