芝士豌豆苗火腿卷的做法
□ 寄居贝壳 ‖ 贝壳厨艺坊 2008-5-13 8:58:03
个人口感：荤素搭配，味道好好。
材料：
火腿片3片、芝士片1片、豌豆苗少许、沙拉汁、番茄酱。
做法：
1、芝士片一切三。
2、豌豆苗洗净，去除根部杂质。
3、不粘锅烧制5分热，放入火腿片，中火煎至一面金黄。翻面，把切好的芝士片放在火腿上，待芝士片稍稍融化，关火，放入洗净的豌豆苗，卷起。
4、用牙签固定，依个人口味淋上沙拉汁，番茄酱即可。
后记：
1、火腿片最好选用超市那种切好的烟熏火腿片，柔韧性比较好。
2、煎火腿时，用不粘锅，可以不用放油，或者少许油也可以。
3、豌豆苗可以依个人口味换成其它可以生食的蔬菜。
4、芝士片的量可以增加为一片火腿一片芝士，个人感觉三分之一的芝士量正好，不会太油腻。
