蒜苗带子炒鸡蛋的做法
□ 地瓜 ‖ 地瓜的厨房笔记 2008-5-4 10:24:47
地瓜的贴心建议：
１、调鸡蛋的时候加入１勺米酒即可去腥又可使蛋液膨胀，我外婆教我的，很好用的办法
２、带子如果较小，就不用对切了，对切的原因是怕太大不易熟
３、炒蛋的时候一定要等油热了后再倒入蛋液，这样炒出来的蛋才松软膨大
１、调鸡蛋的时候加入１勺米酒即可去腥又可使蛋液膨胀，我外婆教我的，很好用的办法
２、带子如果较小，就不用对切了，对切的原因是怕太大不易熟
３、炒蛋的时候一定要等油热了后再倒入蛋液，这样炒出来的蛋才松软膨大
